A vida com suas surpresas…
O privilégio de conviver com um casal que curte a estrada há mais tempo do que nós, que tem planos (A, B, C) pra continuar nela, com uma elegância admirável é nossa forma de desejar um bom fim de semana pra todos os amigos e, de quebra, a maravilhosa receita deles de Caldo Verde - dos deuses – cuja receita, gentilmente, eles dividem conosco:
CALDO VERDE (ÁLVARO e MAGDA)
Ingredientes (por pessoa)
2 batatas médias
10 g de bacon (+/-)
1 linguiça calabresa defumada (fininha)
1 folha (grande) de couve
+/- 750 ml de água
Modo de Fazer
Cozinhar a batata e depois passar no liquidificador
Fritar o bacon e acrescentar a linguiça cortada em rodelas finas.
Misturar a batata com a linguiça e o bacon, colocar água o suficiente para o caldo e quando ferver, colocar a couve cortada.
Cozida a couve, está pronto!
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